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本网讯 日前，第19届亚运会和第4届亚残运会温州分仓顺利通过杭州亚（残）运食品安全保障协调组专家验收，为做好赛事期间食品安全保障工作打下扎实基础。届时，温州分仓将采取“统一采购、统一验收、统一检验、统一储存、统一配送”的闭环管理模式，为参加杭州亚（残）运会温州赛事的运动员集中供应食材。
温州是第19届亚运会的分会场之一，将承办足球、龙舟等两项比赛。为保障亚运“舌尖上的安全”，确保食品安全“零事故”、食源性兴奋剂事件“零发生”，温州市市场监管局牵头亚运赛事温州分指挥部食品安全工作组，有序推进食材专仓保障，扎实做好亚运餐饮食品安全保障各项工作。
3月，温州分仓启动建设。对照建设标准和验收要求，温州分仓含有卸货区、食品待检区、自检实验室、待处置区、食品存储区等功能区，共计近3000平方米，库容超6000吨。
据了解，温州分仓紧盯食材供应，依托“亚运食安在线”“浙食链”等数字化管理平台，实现全链闭环。同时，建设食品安全检测中心，按照“车辆全覆盖、品类全覆盖”的原则，日均检测各类样品450批次，还打通市场一卡通系统与“浙食链”端口，实现食材食品流通全流程追溯，链接准入、检测、追溯、联动四大业务板块，保障餐桌安全。
“专仓配有实时温度显示装置和物联感知预警系统，可将冷库温度波动控制在±2℃以内，还可实现管理数字化，工作人员盘点货物、查询数量、抽样检测等操作均可在终端查询记录。”温州市市场监管局相关负责人介绍，专仓支持双路供电，具备全天候不间断供电能力，专仓关键区域安装视频监控探头，可实现实时监控，还配备定位系统，用于专用冷链车辆，保障配送要求。
接下来，温州市市场监管局与亚运赛事温州分指挥部食品安全工作组将进一步抓好专仓专业管理团队业务指导，继续紧盯温州分仓建设和运行管理，明确监管要求和操作规范，确保专仓建设标准化、管理规范化、运行高效化，全面达到办赛要求。
（陈明珠 温市萱）
初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐
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